反相高效液相色谱与离子交换色谱测定牛肉中肌肽含量的对比研究

戴璐瑶; 朱仙娜; 陈玉燕; 张一斐; 郭姣; 陈梅兰

doi:10.16155/j.0254-1793.2019.05.06

药物分析杂志 ›› 2019, Vol. 39 ›› Issue (5) : 805-812. DOI: 10.16155/j.0254-1793.2019.05.06

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反相高效液相色谱与离子交换色谱测定牛肉中肌肽含量的对比研究

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Comparative study on determination of carnosine in beef by RP-HPLC and IEC

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